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        炒貨機(jī)廠家?guī)闵钊胩皆L廣州炒貨市場

        來源:旭朗機(jī)械 發(fā)布時(shí)間:2017/9/29 10:15:06 點(diǎn)擊量:0
         
        相信喜歡各種零食的“吃貨”們也許不難發(fā)現(xiàn),行走在廣州居民區(qū)相對密集的街頭巷尾,每隔不遠(yuǎn)你就可以看到一兩家專門經(jīng)營花生、瓜子、板栗等各類炒貨的門店。

        炒花生、炒腰果、炒葵花籽……看起來很簡單,然而能把這個(gè)不起眼的活計(jì)成為了人們眼中的“搖錢樹”。一般來說,許多人外出經(jīng)營炒貨都選擇在9月下旬,因?yàn)檫@時(shí)冬天即將到來,天氣開始逐漸變冷,炒貨市場需求開始旺盛起來。而天氣一熱,炒貨就很難銷售出去,尤其是像廣州這樣的城市,一旦進(jìn)入炎熱的夏季,炒貨食品幾乎是無人問津。
          
        事實(shí)上,每年4月底入夏之前,廣州大多數(shù)炒貨門店就會(huì)悄然消失。

        昨日,機(jī)場路一家炒貨門店老板告訴筆者,他們一年中真正做炒貨生意大概只有半年時(shí)間,剩下半年時(shí)間要么轉(zhuǎn)讓店面,要么“改旗易幟”經(jīng)營冰棒、冷飲或者涼席等夏季時(shí)令商品。一些只會(huì)經(jīng)營炒貨的人,入夏后他們不得不“卷鋪蓋”回家,等到來年入冬再出來重新尋找炒貨店面。
          
        一些業(yè)內(nèi)從業(yè)人員告訴筆者,理想的方式是夫妻搭檔以家庭作坊比較好生存。
          
        “這些炒貨店除了很強(qiáng)的季節(jié)屬性外,他們的經(jīng)營模式也比較獨(dú)特。”廣州炒貨業(yè)內(nèi)人士告訴筆者。

        他們“夫妻檔”組合或“家庭作坊”模式和那些小吃店同一種模式。
          
        某炒貨門店小張告訴筆者,因?yàn)樗麄冏龀簇浬夂托〕砸粯邮?ldquo;小本買賣”。

        機(jī)場路一家板栗炒貨店稱,炒貨門店主要成本由人工成本、選購炒貨機(jī),原料成本、門店租金等組成,而其中門店租金占最大比重。“夫妻檔”搭配可以節(jié)約人工成本,一人負(fù)責(zé)進(jìn)購原料、生產(chǎn)炒貨;另一人則主要負(fù)責(zé)店內(nèi)銷售,如果有小孩還可以負(fù)責(zé)照顧小孩。這樣的經(jīng)營理念很是適合一般的小本創(chuàng)業(yè)者。
          
        經(jīng)營一家炒貨門店到底收入如何?

        一家“夫妻檔”炒貨店老板告訴筆者:炒貨生意利潤微薄,門店租金要是超過3000元,一般炒貨店就難以生存;如果店里再雇專人幫忙,也可能導(dǎo)致經(jīng)營虧損。這家炒貨門店老板說,經(jīng)營炒貨生意好的時(shí)候半年可以賺五六萬元乃至十幾萬元,但生意不好做的年頭,也可能賺不到錢甚至虧本回家。
          
        筆者了解到,他們選擇炒貨店面也有一些講究:一方面門店周圍居住人口一定要密集,這樣客流量才能有保證;另一方面,店面不需要太大,大多門店十幾平方米面積就已經(jīng)足夠,租金便宜才是王道。筆者發(fā)現(xiàn),出于店面租金成本的控制,這些炒貨主要集中在靠近居民區(qū)的街頭巷尾,城市主干道或商業(yè)發(fā)達(dá)的步行街,卻很難找到他們的蹤跡。

        現(xiàn)在秋季各種果子開始成熟收獲了,炒貨市場又將迎來火熱的場面。

        無論你炒什么吧,總之都是需要一臺炒貨機(jī)

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