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        黃豆可以炒出來酥脆的感覺嗎?

        來源:旭朗機(jī)械 發(fā)布時(shí)間:2022/8/11 11:28:45 點(diǎn)擊量:12
         黃豆可以炒出來酥脆的感覺嗎?

        黃豆是一種雖然非常常見卻富含豐富營養(yǎng)的食物,很多人都喜歡吃炒黃豆,那么黃豆怎么炒又脆又好吃呢?一起了解一下。
        黃豆有植物牛奶之稱,黃豆味甘、性平,歸脾、胃、大腸經(jīng)。有寬中導(dǎo)滯,健脾利水,解毒消腫的功效。

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì),它對(duì)糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病,高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品、黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分,常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的效能。

        要想把黃豆炒得酥脆還是需要一些技巧哦,關(guān)鍵的是黃豆的泡制工藝,那么和小編一起來看看。把黃豆浸泡一晚,再平鋪晾曬,這樣炒出的黃豆會(huì)酥脆。
        具體做法如下:
        1、先把黃豆洗凈;
        2、然后用水浸泡一晚上;
        3、放到蓋墊上晾一晚上;
        4、鍋里加鹽,放入黃豆翻炒;
        5、然后放入炒貨機(jī)中翻炒,定時(shí)等待黃豆出鍋。

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