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        新聞動態(tài)

        五谷雜糧不同的吃法

        來源:鐘友松 發(fā)布時間:2016/4/12 11:16:29 點擊量:0
         五谷雜糧指的是小米、大米、小麥、大豆和高粱等各種粗糧。分別都有自己的特性,有自己不同的吃法。
        下面我們來看看五谷雜糧分別的吃法。
        1.燕麥:燕麥八寶飯好瘦身
        燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用,其實偶爾用燕麥做一做八寶飯,更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。燕麥是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是,燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排除體外,降低血液中膽固醇的含量,減少高脂肪食物的攝取。同時,燕麥的減肥瘦身效果也很好。
         
        2.糯米:糯米釀酒助消化
        糯米可以用來煮粥,也可以用來做湯圓,但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀,糯米能幫助消化,有安神的作用,能夠緩解疲勞和頭暈眼花的癥狀。想吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒釀可以在中午和晚上服用,不但能幫助消化,而且可以鎮(zhèn)靜安神,還會讓胃覺得很舒服。
         
        3.薏米:薏米煲湯強筋骨
        薏米有強筋骨、健脾胃、清肺熱等功效,對女性來說是非常好的滋補品。但薏米性微寒,并不適合煮粥或單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了。可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮。薏米不容易消化,所以盡量不要多吃,尤其是老人、兒童及胃寒的人,一定要適量。
         
        4.糙米:糙米煮粥降脂肪
        糙米最大的特點就是含有胚芽,其中維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分鐘左右,然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥,否則可能會引起血糖的突然增高。
         
        5.高粱:高粱適合做點心
        高粱米比較適合做一種叫高粱粑的點心,就是吧高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠,揉成面團,把高粱面團按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化,可以嘗試做一些高粱羹。
         
        另外,我們還可以借助五谷雜糧磨粉機來把五谷加工成粉直接沖泡食用,更營養(yǎng),更健康。

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