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        五谷雜糧談養(yǎng)生

        來源:旭朗機(jī)械 發(fā)布時(shí)間:2023/10/30 14:33:26 點(diǎn)擊量:0
         五谷雜糧談養(yǎng)生

        五谷最初是指粟、豆、麻、麥、稻,如今,我們常說的五谷通常是指稻谷、麥子、黃豆、玉米和薯類,習(xí)慣上將米、面以外的糧食稱作雜糧,用以泛指糧食類作物,是糧食的統(tǒng)稱,主要包括玉米、高粱、蕎麥等,以及綠豆、紅豆、蕓豆等淀粉含量較高的豆類。

        五谷中,精細(xì)糧食的口感更好,能夠增加食欲,所含碳水化合物亦是人體直接、主要的能量來源。五谷雜糧磨粉機(jī)就是將其研磨成細(xì)粉的設(shè)備,存在于谷粒皮層和胚芽?jī)?nèi)的營(yíng)養(yǎng)素并不會(huì)因?yàn)檠心コ煞酆蠖罅苛魇В喾?,更容易機(jī)體吸收。

        雜糧在營(yíng)養(yǎng)方面有如下特點(diǎn):鐵、鎂、鋅、硒、磷等微量元素的含量高;膳食纖維含量高。所以雜糧有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,能補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)元素,還能增加飽腹感,是優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)生食品。

        膳食纖維是不能被人體胃腸道消化吸收的物質(zhì),但對(duì)人體健康的作用卻是不可替代的,有“第七營(yíng)養(yǎng)素”之稱。日常生活中,適當(dāng)增加粗糧比例,既經(jīng)濟(jì),又健康,還養(yǎng)生。在現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上適當(dāng)增加雜糧的比例,有益于身體健康。

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